さしみ屋　魚よし

　明日の11月19日（水曜日）は漁連休市日になります。

早めの注文ﾖﾛｼｸです


*-*-*今日は　卸売市場の競りの様子を紹介*-*-*




　　
　船から運ばれた　数々の魚達が並ぶ中
　時間になると、独特の語り口調で競りが始まると　
　仲買さん達は厳しい目で、魚と睨めっこしながら買い占めていきます

そうして、選ばれた魚達が　店内に並ぶんですよ～






　7月に初めてオヤジに連れてってもらった時の写真です

海がとても透き通ってて　女将は競りをそっちのけで泳ぎたい気持ちでいっぱいでした｛オヤジには内緒にしてちょ｝
　

　  

　
　　　　　　漁連休市日となってます。
　　　　　　　　「魚よし」は開いてますよ



”文化の日”　　調べてみました＾＾

1946(昭和21)年、平和と文化を重視した日本国憲法が公布されたことを記念して、1948(昭和23)年公布・制定の祝日法で「自由と平和を愛し、文化をすすめる」国民の祝日に定められた。

戦前は、明治天皇の誕生日であることから、「明治節」という祝日だった。  

　
　　　漁連休市日となってます。
「魚よし」は開いてますよ
　

今日は敬老の日・・・
祝日の一つで、国民の祝日に関する法律（祝日法）では「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」日、と定めています。
この日は、地域の高齢者をいたわり励ます行事や、高齢者に対し周囲の人たちの「敬老」に感謝する行事として御家庭でも父母、祖父母の長寿をお祝いされるところもあるのでは？＾＾


敬老の日を検索してみたら　「敬老の日の由来ちは・・・・？」
って言葉を見つけました。






  
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毎月、第四水曜が休市日となってる　漁連地方卸売市場ですが

公休日の場合や台風の影響などがあったとき　臨時休市日になります



　

9月10日は臨時休市日になってます。

　店はオープンしております



生サンマもおいしい時期♪　

刺身でいかが？  

　定休日の今日は

移転先に　大型流し台を運び、　魚を入れるケースをﾋﾟｶﾋﾟｶに磨きました。

知人のたーかー君が　昼から夕方まで手伝って貰って　だいぶ店らしくなってきました


　彼は一仕事があるといつも来てくれて

本当に助かってます　　いつも　ありがとうね～　たーかー！　　



　たーかーとオヤジ、そして　女将もタイル、床磨き！がんばりました

勢理客の店内です


　★（新）大型冷蔵庫が明日　勢理客に運ばれる予定。。。

そして　城間のフライ鍋等の移動と掃除です

  

　8月の今月いっぱいを持ちまして　閉店いたします　

　そして、

　　勢理客の方に移転することになりました。



9月で1周年を迎えようする矢先、いままでごひいきにして頂いたお客様には

距離的に遠くなってしまうことに　申し訳なく心が痛いです



旬の美味しいいろんな魚を、もっと　仕入れられて、提供できたらいいな～

っと、　オヤジの口癖のようで　よく言ってました。


大城スーパー隣りに来て、いろんな方が来てくださり

　　　”ここの魚は美味しくてね～”
　　　”息子がここのマグロしか食べないから来たよ～”
　　　”ここの天ぷらは癖になる味でね～”


　　な～んて、言いながらオヤジとの方言鉛り混じりの会話を楽しみにﾕﾝﾀｸ～に
来てくれたおじ様、お姉さま方などｗ


　　本当にありがとうございました。


今の店は、現在までの動きとして・・・

　　★8/17に　家族、妹家族の総がかりで移転先の大掃除

　　★8/20に　魚を冷やす為の製氷機を移動
　
　　★8/22に　電話回線の工事、番号の移動

　　★8/23に　　天ぷら、から揚げなどを最後に揚げ終わり、　　揚げ台や鍋を移転先に移動

　　★8/24に　大きな流し台を移動します。






刺身や天ぷら揚げ物が　来週２５日から当分、お出しすることが出来なくなります　




*-*-*移転先ですが*-*-*
　　　
　58号線を那覇に向かい、高架橋の手前（右手に沖縄トヨタあり）の信号を左に曲がります

　その信号の傍には”Aプライス業務用ｽｰﾊﾟｰ”　があります。



住所：　浦添市勢理客2-23-2　１階

TEL：　098-874-3550　（番号は変わりません）



お近くにいらした際には是非お立ち寄り下さい。


９月に開店できると思いますが　予定してる大型冷蔵庫など整い、手続き完了次第再開します

　　　　　　　まずは移転のご挨拶とお願いまで。



　





  

　　　　　お盆休みのお知らせです。


8月　13日-水曜-（ｳﾝｹｰ）　通常通り


8月　14日-木曜-（ﾅｶﾋﾞ）　通常通り


8月　15日-金曜-（ｳｰｸｲ）　ｐｍ1：00までの営業
　（この日は揚げ物・天ぷら　ありません）　　　　

　　　　　15日-金曜-ＰＭ1：00後から　休みです　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　刺身・刺身の盛り合わせの注文、承っております。
電話注文もＯＫです。TEL874-3550 
直接、当店にお越しいただいた方が　より丁寧に対応（刺身内容・値段等）できると思います


　8月　16日-土曜-　休み
　8月　17日-日曜-　休み
　8月　18日--月曜-　　通常通り
  

一週間が　始まりましたね～

魚よしの看板娘・・・で、なく・・・看板鳥の　「ぐる君」

今日も元気に　　「ﾋﾟｰﾁｸﾊﾟｰﾁｸ」鳴いています
　
?
本日、

お勧めとして　　「ぐるくん」

刺身や唐揚げ・・・　
他に
イラブチャー
マグロ
シチューマチ
チヌマン
など…あります  

ＧＷ後　母の日でしたね～

前の日から　二人の母に何かしてあげたい！っと考えてて・・・結局朝からパートと魚屋の仕事が続いてて
何もできないまま　時間と忙しさ、遠くに住んでるってこともあり、あまり顔をだせなくて　
本当にごめんね　そして、ありがとう。


我が家では　普通と同じ状況の日となりました。　　
次の日の朝、子供達からの母の日・・・と、手作り花束、お手伝いカードをもらいました


それと、店に行くと・・・見慣れた魚達の側に　存在感の大きな不思議な魚？？が並んでたっけ


その日で、家に持って帰り、オヤジにさばいて貰いましたｗ

熟した甘い魚さんでした♪
  

☆もずく １袋…300円

  

3日〜6日の4日間
お休みします

7日から通常通り
オープンします！


  

今年から定休日を

　　　　　毎週:日曜日 （漁連など　休みな為）

　と、休ませてもらってます。

　　　・・・・・・っが、


祝祭日も漁連関係が休みとなり　お魚達を仕入れることが無い為、

お店に並べる魚も　ないっとの事で


日曜、祝祭日お休みすることになりました。





もちろん、天ぷら、刺身など予約注文ございましたら　受け付けております

その時は　前日までには　お電話でもください　　よろしくお願いします＾＾

  

お待たせしました～　前回の日記に紹介した

　　　『イカ天ぷら』

（画像がぼやけててわかりずらいかな～＾＾；）


天ぷらといっても　かき揚げ風なので

小さなお子様、年配の方に　特におすすめしたい天ぷらです
  

　
天ぷらは、「魚」しかなかったけど

　　　　　　　　今の時期・・・のみ

　　イカの天ぷら（かき揚げ風）を

　　考えてみました。

　中がふんわりとして　イカの風味がいい

ぜひ写真を・・・っと、

　　　　　　画像がなくなってる

　　　
改めて、次の更新時にはります！（すみません）

　　　魚ともども　イカも　どぉぞう～  

　　　定休日のお知らせです

2008年から定休日が「毎週日曜日」となりました

　
日曜も、注文承ります

新年会、成人式、模合、その他に

刺身盛合せ（￥2500～）・天ぷら（魚）などいかがですか？



女将、お気に入りの写真の一つ

更新内容と多少ズレテシマイマシタ。。。
  

　おはようございます＾＾

昨日から、所々で太陽がでていて　その温かさがありがたく感じ

これから１年に向けて　背中を押してもらってる気がします

昨日の昼間に　本島に到着し　　身内周りして家に着いたのが4：00頃～

毎年恒例ですが　たくさん頂いてきました野菜

しゃきしゃきしたキャベツ　土から取ったばかりの大根　それから・・・

いつもありがとう　今日の夕飯が待ち遠しいです～






　　。。。っえと　　話がズレマシタ

今日から、「魚よし」　今年初仕事がはじまりました

まだ暗い空にひんやりした空気の中　オヤジはAM4：00起きで　を仕入れに出かけました～

　料理屋さんからも　昨日から電話注文が多いです

天ぷら。から揚げも頑張っていきます

これからも　「魚よし」よろしくお願いします

写真：伊江島1月2日　夕方頃
  

　　２０年　１月２日～３日は、「魚よし」も正月休みになります

*オヤジの実家・・・伊江島で同窓会があるんです
一泊二日のスケジュールで、お歳暮周りまでできるかな？

なので、

営業は　１月４日からとなります＾＾

よろしくお願いします　  

３１日の今日も　いつもの通り
お店を開けて　お待ちしてます

ただ、込み合うと待ち時間が出てくる可能性あるので、
電話での注文も受け付けております＾＾
天ぷらも　やってます


今日は、各家庭で年越しそばをいただくのでしょうか？

女将宅でも、そばの予定です
しかーし、

作るのは、女将の妹です

お店が忙しい女将に代わって、作ってくれるそうです＾＾
妹の子供達が小さい事もあって、よく女将宅に遊びにきてくれるんですよ～


去年の大みそかは、親友の家族達と年越しそばして　それから初めてお宮参りしました帰ってきたのが朝・・・。

すごぃ楽しかったな
次回こそは、大事な大好きな親友達と又　賑やかな人ごみの中を・・・太陽が上がる瞬間を・・・見に行くんだ←勝手に決め付けてる女将。


皆様にも　今年最後の日は、大事な人と共に新年の始まりを迎えられることをお祈りいたします  

お正月用の天ぷらとして・・・こんぶ巻など
メカジキあります










刺身の盛り合わせ（例として￥2500）

人数・ご予算に応じてお造り致します
  

クリスマス終わるとあっという間に　今年も終わりますね
あっという間に過ぎてくこの一日一日が、二度と来ないと思うと、すごく大事に大切な一日で終わりたいと願ってしまいます＾＾

えーっと・・・
　　年末年始の営業時間のお知らせですが

「魚よし」は、　１２月31日　通常通り開いてます。
　　　　　　　　　　１月１日　　昼くらいまで開いてます。
（魚仕入の事情もありまして、この日は予約注文が主になりそうな・・・）
　　　　
　　　　　　　　　　　


ちなみに　正月用の刺身盛り合わせなどの注文も承ります
お正月用として
31日・元旦
お刺身の注文
承ります。

098-874-3550


人数・ご予算に応じてお造り致します。